الكيمياء العضوية

استكمالاً لقائمة الكتب الكيميائية الرائعة والمختلفة الذي يقوم موقعنا بشرحها للأعضاء الكرام. نقدم لكم في هذا الموضوع كتاب غاية في الروعة وهو تحميل كتاب النواتج الطبيعية (القلويدات) باللغة العربية من تأليف الدكتور/ سليمان محمد العليمات – كلية الصيدلة – الجامعة الأردنية. معلومات عن كتاب النواتج الطبيعية (القلويدات) وإليك أهم المعلومات …

استكمالاً لقائمة الكتب الكيميائية الرائعة والمختلفة الذي يقوم موقعنا بشرحها للأعضاء الكرام. نقدم لكم في هذا الموضوع كتاب غاية في الروعة وهو (كتاب المصطلحات الكيميائية) باللغة العربية للدكتور/ أمل إبراهيم حسين إسماعيل. معلومات عن كتاب المصطلحات الكيميائية وإليك أهم المعلومات عن الكتاب كما يلي: لغة الكتاب: اللغة العربية اسم الكتاب: …

استكمالاً لقائمة الكتب الكيميائية الرائعة والمختلفة الذي يقوم موقعنا بشرحها للأعضاء الكرام. نقدم لكم في هذا الموضوع كتاب غاية في الروعة وهو (كتاب أسس الكيمياء العضوية) باللغة العربية للأستاذ الدكتور/ محمد ابراهيم الحسن والدكتور/ حسن محمد الحازمي.  معلومات عن كتاب أسس الكيمياء العضوية وإليك أهم المعلومات عن الكتاب كما يلي: …

– استكمالاً لقائمة الكتب الكيميائية الرائعة والمختلفة الذي يقوم موقعنا بشرحها للأعضاء الكرام، نقدم لكم في هذا الموضوع كتاب غاية في الروعة وهو كتاب (مسائل وحلول في الكيمياء العضوية) باللغة العربية. – الكتاب من تأليف للأستاذ الدكتور محمد ابراهيم الحسن. والأستاذ/ حسن محمد الحازمي أستاذي الكيمياء بجامعة الملك سعود.  – …

تركيب الببتيدات Structure of peptides – الببتيدات عبارة عن أميدات تكونت نتيجة للتفاعل بين المجموعة الأمينية التي في وضع ألـفـا (a-Amino group) لأحـد جزيئـات الأحماض الأمـيـنـية مع المـجـمـوعـة الكربوكسيلية التي في وضع ألفا لحمض أميني آخر. – كلمة ببتيد أتت من كلمة يونانية بمعنى هضـم (حيث إن الببتيدات اكتشفت للمرة …

تفاعلات الأحماض الأمينية Reactions of amino acids تشمل تفاعلات الأحماض الأمينية كلاً من تفاعلات مجموعة الأمين والمجموعة الكربوكسيلية بالإضافة إلى تفاعلات المجموعات الأخرى المرتبطة بالأحماض الأمينية وسنبين هنا بعض التفاعلات المميزة لمجموعتي الأمين والكربوكسيلية. (1) التفاعلات المميزة لمجموعة الأمين (أ) تكوين الأميـدات Amidoformation  – يتم تكوين الأميدات عن طريق أسيلة …

تحضير الأحماض الأمينية Preparation of amino acids – في هذا الموضوع سيتم مناقشة تحضير الأحماض الأمينية وخاصة الأحماض – ألفا ـ أمينية Preparation of α – amino acids – لقد أمكن تحضير الأحماض الأمينية (المستمدة من مصادر طبيعية كالبروتينات) تجارياً للاستفادة منها كغذاء وفي زيادة حلاوة وطعم الأغذية المحضرة وكمواد …

الأحماض الأمينية كأيونات قطبية Amino acids as dipolar ions – مع أن الأحماض الأمينية فيها مجموعة أمينية ومجموعة حمضية إلا أن بعض الخصائص الفيزيائية والكيميائية لا تتوافق مع هذا التركيب وذلك أن بروتون مجموعة الكربوكسيل  COOH- في تلك الأحمـاض الأمينية ينتقل إلى المجموعة القاعدية NH2–  كتفاعل داخلي بين حمض وقاعدة …

الأحماض الأمينية Amino acids – تعتبر الأحماض الأمينية اللبنات التي تقوم عليها جزيئات البروتينات الضرورية لبناء الجسم. لذا، فإن دراسة تركيب وخصائص تلك الأحماض ضرورية جداً لتفهم البروتينات. – فجميع الأحماض الأمينية الناتجة من تحلل البروتينات تحمل مجموعة أمينية –NH2 في وضع ألفـا (α) بالنسبة لمجموعة كربوكسيل الحمض، لذا تسمى …

أنواع السكريات Saccharides types تصنف  السكريات (الكربوهيدرات) تبعاً لصيغتها الجزيئية إلى ثلاثة أصناف: (1) أحادية التسكر Monosaccharides – هذا النوع لا يمكن أن يتحلل إلى كربوهيدرات ذات أوزان جزيئية أصغر من ذلك. – يتكون الجزيء عادة من ثلاث إلى ثمان ذرات كربـون. – أهمها السكاكر الخماسية (Pentoses) مثل الرايبوز والسداسية …

  أختبار على الهيدروكربونات في هذا الموضوع نقدم لك أختبار على الهيدروكربونات. وهو أختبار بسيط لقياس مدى قوة معلوماتك في أساسيات الهيدروكربونات.  الاختبار يتكون من (15) سؤال فقط باللغة العربية (اختيار من متعدد) يجب الإجابة عليهم جميعاً حتى تظهر درجتك النهائية.  في حال نجاحك وحصولك على 70% وأكثر سنقدم لك …

في هذا الموضوع سيتم مناقشة جميع تفاعلات الكربوهيدرات المشهورة للسكريات الأحادية (أحادية التسكر) ولكن قبل الخوض في تفاعلات الكربوهيدرات نلقي نظرة سريعة على الخواص الفيزيائية. الخواص الفيزيائية لأحادية التسكر Physical properties of monosaccharides – نتيجة لوجـود عدد كبير من مجموعات الهيدروكسيل القطبية، نجد أن جميع السكريات الأحادية تذوب في الماء، …

التركيب الحلقي للجلوكوز Cyclic structure of glucose – بالرغم من أن هناك تفاعلات توحي بأن الجلوكوز (كمثال على أحادية التسكر) مفتـوح السلسلة. ويحتوي على مجموعة ألدهيدية. إلا أنه لا يعطي التفاعلات المميزة للألدهيدات مثل اختبار شيف (Schiff’s test). – وقد حدا هذا الفشل بالعالم تولينز (Tol-lens) في عام 1883م إلى …

تعريف القلويدات Alkaloids – القلويدات أو أشباه القلويات عبارة عن مركبات تحمل عنصر النيتروجين بشكل أمين وذات تركيب معقد وصفة قاعدية. – ويمكن الحصول على القلويدات من مصادر نباتية، ولها تأثير على مناطق عديدة في الجهاز العصبي. – معظم القلويدات تحتوي على حلقة أكثر غير متجانسة وغالباً ما يوجد النيتروجين …

الحلقات السداسية ذات ذرتين غير متجانستين  الحلقات السداسية ذات ذرتين غير متجانستين عبارة عن مركبات ذات حلقات سداسية تحتوي على ذرتين غير متجانستين أهمها تلك التي تحتوي على ذرتي نيتروجين وهي البيرادازين (Pyridazine)  والبيرميدين ( Pyrimidine) والبيرازين (Pyrazine)   طرق تحضير الحلقات السداسية ذات ذرتين غير متجانستين (1) تحضير البيرادازين …

الحلقات الخماسية ذات ذرتين غير متجانستين – تسمى الحلقات الخماسية ذات ذرتين غير متجانستين بالأزولات – الأزولات وهي مركبات ذات الحلقات الخماسية الأضلاع ولها صفات أروماتية. – وتحتوي على ذرتين مخالفتين غير ذرات الكربون قد تكونان متشابهين أو غير متشابهين. – وهذه الذرات غير المتجانسة قد تكون النتروجين أو الأكسجين …

تركيب الثيازول والأيزوثيازول Thiazole and Isothiazole  – الثيازول والأيزوثيازول عبارة عن حلقة خماسية ذات ذرتين غير متجانستين هما الكبريت والنيتروجين. – أما الثيازول فهو عبارة عن 3,1 ثيازول  (1,3thiazole) – فالأيزوثيازول عبارة عن 2,1 ثيازول  (1,2thiazole) طرق تحضير الثيازول والايزوثيازول Thiazole and Isothiazole (أ) تحضير الثيازول Preparation of thiazole أن …

تركيب الأوكسازول والأيزواكسازول Oxazole and Isoxazole – الأوكسازول والأيزواكسازول مركبان عبارة عن حلقة خماسية تحتوي على ذرتين غير متجانستين هما النيتروجين والأكسجين. – الأيزوإكسازول عبارة عن 1 ، 2 أوكسازول 1,2Oxazole  – والأوكسازول عبارة عن 1 ، 3 أوكسازول 1,3Oxazole   تحضير الأوكسازول والأيزواكسازول (أ) تحضير الأكسازول Preparation of Oxazole …

البيرازول والإيميدازول Imidazole and Pyrazole  – البيرازول والإيميدازول كل من هذين المركبين عبارة عن حلقة خماسية تحتوي على ذرتين غير متجانستين هما النيتروجين. – فالبيرازول عبارة عن 1 ، 2 داي أزول (1,2Diazole). – أما الإيميدازول فهو عبارة عن 1، 3 داي أزول (1,3Diazole).   طرق تحضير البيرازول والإيميدازول (1) …

الكينولين Quinoline الكينولين مركب يتكون من دمج حلقة البريدين مع حلقة البنزين. الصيغة الكيميائية للكينولين كما بالشكل التالي: يوجـد الكينولين في قطران الفحم. وقد حصل عليه لأول مرة من تحلل مادة قلويدية تسمى الكونيين في الوسط القاعدي. ويحصل عليه تجارياً من قطران الفحم. له خواص قاعدية ضعيفة. الكينوليـن عبارة عن …