تعرف على علم الكيمياء
استكمالاً لقائمة الكتب الكيميائية الرائعة والمختلفة الذي يقوم موقعنا بشرحها للأعضاء الكرام. نقدم لكم في هذا الموضوع كتاب غاية في الروعة وهو كتاب (كيمياء الانزيمات) باللغة العربية للأستاذ الدكتور/ جاسم محمد جندل.
محتويات الموضوع
معلومات عن كتاب كيمياء الانزيمات
وإليك أهم المعلومات عن الكتاب كما يلي:
لغة الكتاب: اللغة العربية
اسم الكتاب: كتاب كيمياء الانزيمات
تأليف: أ.د/ جاسم محمد جندل
رقم الطبعة: الأولى
تاريخ الإصدار: 2015م – 1436هـ
عدد الفصول: 19
عدد الصفحات: 473
صيغة الملف: pdf
حجم الملف: 9.8MB
ما هي الإنزيمات Enzymes؟
– الإنزيمات هي عبارة عن عوامل مساعدة بيولوجية طبيعية، غروية، متغيرة بالحرارة ذات طبيعة بروتينية، تخلق بواسطة الخلايا الحية والذي تحفز التفاعلات الكيمياوية التي تحدث داخل الخلية مما تزيد من سرعتها.
– وهي عوامل متخصصة في عملها أي أن كل إنزيم يساعد في تفاعل معين لذلك يوجد عدد كبير منها الذي تعمل على مواد معينه يطلق عليها المادة الأساس Substrate وهي لا تظهر فعاليتها عند عدم وجود بعض المكونات غير البروتينية الذي يطلق عليها العامل المرافق cofactor ويطلق على الجزء البروتيني غير الفعال Apoenzyme بينما يطلق على الجزء البروتيني والعامل المرافق بالإنزيم الفعال Holoenzyme
– وقد يكون العامل المرافق جزيئه عضوية يطلق عليها Coenzyme أو يكون أيون معدني.
– وعندما يرتبط الإنزيم مع الحامل المرافق بقوه بحيث يكون من الصعب نزعه عن الإنزيم دون إلحاق الضرر بنفسه يطلق علية المجموعة الترقيعية أو الرابطة Prosthetic group
– كما تدخل الإنزيمات التفاعلات الكيمياوية وبكميات قليلة دون أي تغير في تركيبها الكيمياوي وممكن استخلاصها من الخلايا دون أن تفقد نشاطها الحيوي.
– وللإنزيمات مجالاً واسعاً في الاستعمالات الطبية الزراعية، الصناعية والبحوث الأكادمية حيث تستخدم في تشخيص العديد من الحالات المرضية بسبب تخصصها.
– كما أن للإنزيمات تطبيقات واسعة في مجال التقانات الحديثة والتخليق الصناعي للمركبات الحيوية مثل الهرمونات والعقاقير الطبية والمشروبات الكحولية.
محتويات كتاب كيمياء الانزيمات
وفيما يلي عناوين ومحتويات الكتاب كما يلي:
الفصل (1): تعريف الإنزيمات
الفصل (2): النشاط الإنزيمي
الفصـل (3): تسمية وتصنيف وترقيم الإنزيمات
الفصل (4): المرفقات الإنزيم
الفصل (5): المعادن فى الإنزيمات
الفصـل (6): التركيب البنائي للإنزيمات
الفصل (7): المواقع الفعالة وتخصص الإنزيمات
الفصل (8): تحفيز الإنزيمات
الفصـل (9): حركيات الإنزيمات
الفصل (10): تفاعلات الإنزيمات
الفصل (11): مجاميع بروتينات الإنزيم
الفصـل (12): تثبيط النشاط الإنزيمي
الفصل (13): إنزيمات الهضم
الفصل (14): إنزيمات الأكسدة البيولوجية
الفصـل (15): الإنزيمات المنظمة
الفصل (16): الإنزيمات في المستحضرات البيولوجية.
الفصل (17): فصل وتقوية الإنزيمات
الفصـل (18):آليات وتقانات التحليل الإنزيمي
الفصل (19): تطبيقات الإنزيمات
صورة غلاف كتاب كيمياء الانزيمات
طريقة تحميل كتاب كيمياء الإنزيمات
ملحوظة: من الأفضل قراءة الفهرس (موجود في أول الكتاب) حتى تحصل على فكرة عامة عن المحتويات قبل قراءته ، والآن أتمنى لكم قراءة ممتعة.
– كل ما عليك فعله لتحميل الكتاب هو الضغط على كلمة (تحميل الكتاب). وسيتم توجيهك مباشرة لصفحة تحميل الكتاب.
– إذا لم يتم توجيهك لصفحة تحميل الكتاب مباشرة أو أن الرابط لا يعمل، فقط قم بإبلاغنا في التعليقات عن ذلك وسنقوم خلال 24 ساعة بحل المشكلة.
– إذا أردت كتاباَ معيناً في أي فرع من فروع علم الكيمياء. فقم بالدخول إلى قسم اتصل بنا وأرسل لنا أيميل فيه صورة الكتاب أو اسمه. وأن شاء الله تعالى نعمل على توفيره لك مجاناً أو مدفوعاً حسب رغبة المالك الأصلي للحفاظ على حقوق الطبع والنشر إذا أمكن ذلك.
– كما يمكنك تحميل العديد من الكتب الكيميائية والمحاضرات والدورات المتعلقة بالكيمياء. وذلك بالذهاب إلى الصفحة الرئيسية قسم (كتب كيميائية) أو عبر الرابط التالي: كتب كيميائية.
شكراً جداً على هذا الكتاب الشيق