تعرف على علم الكيمياء موقع تعليمي لشرح جميع أقسام الكيمياء : الكيمياء العضوية – الكيمياء العامة – الكيمياء التحليلية – الكيمياء الفيزيائية – الكيمياء الحيوية – الكيمياء الكهربية.
الكحولات : هي
مركبات عضوية تتميز بوجود مجموعة الهيدروكسيل في جزيئاتها وتعتبر مشتقة من
الهيدروكربونات باستبدال ذرة هيدروجين بمجموعة هيدروكسيل.
مركبات عضوية تتميز بوجود مجموعة الهيدروكسيل في جزيئاتها وتعتبر مشتقة من
الهيدروكربونات باستبدال ذرة هيدروجين بمجموعة هيدروكسيل.
أولاً/ تسمية الكحولات Nomenclature of Alcohols
1- التسمية النظامية IUPAC
** يشتق
الاسم باستبدال الحرف e
من المقطع ane
من اسم الألكان المقابل بالمقطع ol فمثلاً Methane تصبح Methanol ، مع مراعاة تحديد موقع
مجموعة الهيدروكسيل برقم ذرة الكربون المرتبطة بها بحيث يجب أن تأخذ أقل رقم ممكن.
الاسم باستبدال الحرف e
من المقطع ane
من اسم الألكان المقابل بالمقطع ol فمثلاً Methane تصبح Methanol ، مع مراعاة تحديد موقع
مجموعة الهيدروكسيل برقم ذرة الكربون المرتبطة بها بحيث يجب أن تأخذ أقل رقم ممكن.
** تسمى مجموعة الهيدروكسيل وذرة الكربون المرتبطة بها بمجموعة الكربينول Carbinol
2- التسمية الشائعة
Common name
Common name
** يتم
تسمية مجموعة الألكيل أولاً ثم تتبع بكلمة alcohol
** في
التسمية الشائعة اصطلح على أن يطلق اسم (أيزو) على شق الألكيل إذا كانت ذرة كربون
مجموعة الهيدروكسيل متصلة بذرتي كربون ( كحولات ثانوية )
تسمية مجموعة الألكيل أولاً ثم تتبع بكلمة alcohol
** في
التسمية الشائعة اصطلح على أن يطلق اسم (أيزو) على شق الألكيل إذا كانت ذرة كربون
مجموعة الهيدروكسيل متصلة بذرتي كربون ( كحولات ثانوية )
الأمثلة : ( الاسم بين الأقواس هو الاسم الشائع)
ملاحظة
:
:
تسمى
الكحولات أحياناً كمشتقات Methyl alcohol بحيث تكون مجموعات الألكيل مستبدلة على Methanol أو على مجموعة Carbinol كما يتضح من المثال
التالي :-
الكحولات أحياناً كمشتقات Methyl alcohol بحيث تكون مجموعات الألكيل مستبدلة على Methanol أو على مجموعة Carbinol كما يتضح من المثال
التالي :-
ثانياً/ تصنيف الكحولات Classification of Alcohols
تصنف الكحولات وفقاً لما يلي :
1- حسب عدد مجوعات الهيدروكسيل : تنقسم إلى أحادية
وثنائية وثلاثية
وثنائية وثلاثية
2- حسب ذرة الكربون المتصلة بمجموعة الهيدروكسيل : تنقسم
إلى أولية وثانوية وثالثية
إلى أولية وثانوية وثالثية
3- تصنف إلى كحولات أليفاتية و كحولات أروماتية
وسوف
نتناول كلاً منها بالتفصيل ومع ذكر أمثلة لكلاً منها :
نتناول كلاً منها بالتفصيل ومع ذكر أمثلة لكلاً منها :
1- حسب عدد مجموعات الهيدروكسيل : وتنقسم إلى : –
أ) كحولات أحادية الهيدروكسيل Mono hydroxy alcohols
هي الكحولات التي تحتوي جزيئاتها على مجموعة هيدروكسيل
واحدة فقط.
واحدة فقط.
ب) كحولات ثنائية الهيدروكسيل Dihydroxy alcohols
هي الكحولات التي تحتوي جزيئاتها على مجموعتي هيدروكسيل وتعرف
بالاسم الشائع glycol ونظامياً دايول diol
بالاسم الشائع glycol ونظامياً دايول diol
ج) كحولات ثلاثية الهيدروكسيل Trihydroxy alcohols
هي الكحولات التي تحتوي جزيئاتها على ثلاث مجموعات
هيدروكسيل وتسمى نظامياً ترايول Triol
هيدروكسيل وتسمى نظامياً ترايول Triol
2- حسب ذرة الكربون المتصلة بمجموعة الهيدروكسيل : وتنقسم إلى : –
أ) الكحولات الأولية Primary alcohols
هي الكحولات التي تتصل فيها مجموعة الهيدروكسيل بذرة
كربون أولية.
كربون أولية.
ب) الكحولات الثانوية Secondary alcohols
هي الكحولات التي تتصل فيها مجموعة الهيدروكسيل بذرة
كربون ثانوية .
كربون ثانوية .
ج) الكحولات الثالثية Tertiary alcohols
هي الكحولات التي تتصل فيها مجموعة الهيدروكسيل بذرة
كربون ثالثية.
كربون ثالثية.
3- كحولات أليفاتية و كحولات أروماتية
أ) الكحولات الأليفاتية Aliphatic alcohols
هي الكحولات التي لا تحتوي جزيئاتها على حلقة بنزين
ب) الكحولات الأروماتية Aromatic alcohols
هي الكحولات التي تحتوي جزيئاتها على حلقة بنزين
ملاحظة :
لا تتواجد مجموعتي الهيدروكسيل فى الدايول diol على نفس ذرة الكربون
لأنها تصبح غير ثابتة ويفقد جزئ ماء وينتج مركب كربونيلي .
لأنها تصبح غير ثابتة ويفقد جزئ ماء وينتج مركب كربونيلي .
المراجع :
– أسس الكيمياء العضوية . وائل غالب محمد – وليد محمد السعيطي ، الطبعة الأولى (2008) / دار الكتب الوطنية – بنغازي – لبيبا
